Dato che sono nato a Torino, non potevo non parlare di lui:  si classifica al 51° posto, il Combal Zero di Davide Scabin, Rivoli (To).  Pluripremiato Chef conosciutissimo in tutto il mondo, per la sua cucina creativa.

Famosissimo il suo Cyber Egg,  una doppia camera d’aria di cellophane trasparente contenente in una aria e nell’altra caviale, rosso d’uovo, vodka e scalogno.

Diventato famoso anche in tv per aver partecipato come giudice al programma condotto da Antonella Clerici, “La terra dei cuochi”.

Gli altri italiani:

Il maestro Massimo Bottura si qualifica al 3° posto con la sua Osteria Francescana,  ristorante premiato con tre stelle Michelin a Modena,   per il secondo anno consecutivo.

Migliore chef donna del mondo nel 2013, Nadia Santini si posiziona al 90° posto con  il Ristorante Dal Pescatore a Canneto sull’Oglio.

Di seguito la classifica dei 10 migliori ristoranti al mondo:

Noma

COPENHAGEN, DENMARK

El Celler de Can Roca

GIRONA, SPAIN

Osteria Francescana

MODENA, ITALY

Eleven Madison Park

NEW YORK, USA

Dinner by Heston Blumenthal

LONDON, UK

Mugaritz

SAN SEBASTIÁN, SPAIN

D.O.M

SÁO PAULO, BRAZIL

Arzak

SAN SEBASTIÁN, SPAIN

Alinea

CHICAGO, USA

The Ledbury

LONDON, UK