Tripel B and FoodandCook! Beer and Food Pairing

Welcome back amici di foodandcook!! Finite le vacanze! Finito di annacquare  la bocca con Heineken, Corona e Ceres?!!? Con grande entusiasmo annuncio l’apertura di una nuova sezione all’interno del sito dedicata al mondo delle birre belghe e del food pairing, Sono stato sempre amante della birra, ho iniziato ad avvicinarmi a questo mondo grazie a Teo

1° Festival del Bagnet Verd in zona San Salvario

Dal 10 al 26 ottobre 2014 l’Associazione Commercianti San Salvario organizza L’ANTIPASTO DEL GUSTO, l’Off del Salone del Gusto (23-27 ottobre 2014). Ristoranti, locali, esercizi commerciali ospiteranno i presidi Slow Food e offriranno un’ampia scelta di degustazioni, menu a pranzo e a cena. Il clou della manifestazione è il primo Festival Internazionale del Bagnetto Verde, domenica 26 ottobre,

10° Edizone Salone del Gusto

Immancabile appuntamento per tutti gli amanti del mondo del food a 360°. Dal 23 al 27 Ottobre, Torino ospita la 10° edizione del Salone Internazionale del gusto e Terra Madre. Non avete che l’imbarazzo della scelta: piu’ di 100 Laboratori del Gusto per sbizzarrirvi e scoprire eccellenze nazionali e internazionali, deliziarvi con sfizi e curiosità, incontrare

Birra – Corsi di degustazione a Torino “cool”

La birra è sempre più una bevanda di tendenza tra gli italiani. Il suo consumo nell’ultimo anno è salito a 30,3 litri pro capite, e soprattutto, è diventata la bevanda alcolica più bevuta nei pasti fuori casa durante la settimana. Il piemonte si è confermato non solo terra di ottimi vini, ma anche zona di

Le noci

Lo sapevate che…   Un componente contenuto nell’olio di noci, che si può assumere semplicemente mangiando le noci stesse, è stato trovato essere attivo nel migliorare la salute vascolare e aiutare il colesterolo HDL, o “buono”, a svolgere meglio il suo lavoro di “pulizia”. I ricercatori della Pennsylvania State University, per questo studio che vedrà la

The World’s 50 best restaurants

Dato che sono nato a Torino, non potevo non parlare di lui:  si classifica al 51° posto, il Combal Zero di Davide Scabin, Rivoli (To).  Pluripremiato Chef conosciutissimo in tutto il mondo, per la sua cucina creativa.   Famosissimo il suo Cyber Egg,  una doppia camera d’aria di cellophane trasparente contenente in una aria e

I migliori alimenti per l’uomo

    Anche se potrebbe sembrare strano, dato il numero elevato di obesità, il Dipartimento Americano dell’Agricoltura ha recentemente ricordato i canoni del “mangiare sano”. Tra i vari cibi hanno inserito anche carne e latte, che tanto bene non fanno. Di seguito ecco la lista secondo i miei canoni:   Aglio Ricco di solfuri di allile