Torta Salata Zucchine e Zafferano

Le torte salate sono facili da preparare, veloci da cuocere, ancor piu’ veloci da mangiare :-).  Io le preferisco divorare a merenda o come aperitivo,  anzi il mio consiglio è di non assaggiarle subito, ma il giorno dopo, magari leggermente tiepidine… La mia amica Lella Cost 🙂 mi ha dato l’ispirazione, raccontandomi ricordi della sua infanzia: ” Le zucchine della